O que é Intolerância à Lactose?
A lactose é um açúcar encontrado no leite. Quando o organismo não consegue digeri-lo adequadamente, ocorre a chamada intolerância à lactose.
O que causa esse tipo de intolerância?
A intolerância pode ter origem genética, em casos onde o corpo nasce sem produzir lactase, a enzima que quebra a lactose. Também pode se desenvolver ao longo da vida, especialmente com o avanço da idade ou em decorrência de doenças intestinais.
Como reconhecer os sintomas da intolerância à lactose?
Os principais sinais incluem dor abdominal, gases, náuseas, diarreia e desconforto, geralmente após a ingestão de leite ou produtos derivados. Os sintomas podem aparecer minutos ou horas após o consumo.
Todas as pessoas sentem os sintomas da mesma forma?
Não. A intensidade das reações varia de pessoa para pessoa, dependendo da quantidade de lactase que o organismo ainda consegue produzir. Quanto menor a produção da enzima, mais acentuados tendem a ser os sintomas.
Como a intolerância pode ser diagnosticada?
Existem exames específicos, como a análise genética do gene MCM6, que detecta mutações relacionadas à intolerância. Também podem ser utilizados o teste oral de tolerância à lactose e, em casos específicos, a biópsia intestinal.
Quais alimentos devem ser evitados por quem tem intolerância?
Devem ser evitados o leite e seus derivados, como queijos, iogurtes, manteiga e requeijão, além de receitas que incluam leite como ingrediente: bolos, biscoitos, molhos, pães, doces, massas, cremes, sorvetes, entre outros.
O que fazer para evitar os sintomas da intolerância?
As opções são duas: retirar completamente a lactose da alimentação ou utilizar suplementos de lactase (a enzima responsável pela digestão) antes de consumir alimentos que contenham leite.
Onde realizar os exames para identificar intolerância à lactose?
Tanto o teste genético quanto o exame oral de tolerância devem ser feitos em um laboratório de análises clínicas com estrutura apropriada para esse tipo de investigação.
