O que é Intolerância ao Glúten?
É uma condição em que o corpo não consegue digerir corretamente o glúten, proteína presente no trigo, centeio, cevada e seus derivados, resultando em sintomas desconfortáveis após a ingestão.
O que leva ao desenvolvimento da intolerância ao glúten?
A intolerância pode ter origem genética e se manifestar em qualquer fase da vida, de forma espontânea.
Quais são os sintomas mais comuns?
Entre os principais sinais estão dor abdominal, excesso de gases, diarreia ou constipação. Também podem ocorrer fadiga, dores musculares, cefaleia e alterações na pele.
Qual médico é o mais indicado para investigar essa intolerância?
O especialista responsável por diagnosticar e tratar esse tipo de quadro é o gastroenterologista, que cuida das doenças do sistema digestivo.
Intolerância ao Glúten é a mesma coisa que Doença Celíaca?
Não. A intolerância ao glúten, também chamada de sensibilidade ao glúten não celíaca, apresenta sintomas parecidos com os da Doença Celíaca, mas sem a reação autoimune e sem danos ao intestino. Já a Doença Celíaca é uma condição autoimune que causa inflamação e prejudica a absorção de nutrientes no intestino delgado.
Quais exames ajudam a identificar essa condição?
Os principais testes incluem o estudo genético para Doença Celíaca, que analisa os genes HLA-DQ2 (relacionado à maioria dos casos) e HLA-DQ8. Além disso, são utilizados exames como Anti-Endomísio, Anti-Transglutaminase Tecidual e Anti-Gliadina.
A intolerância ao glúten tem cura?
Não há cura definitiva, mas é possível eliminar os sintomas ao retirar completamente o glúten da alimentação. A exclusão total dessa proteína da dieta é a única maneira de evitar o desconforto causado pela intolerância.
Quais alimentos contêm glúten?
Glúten está presente em alimentos com trigo, cevada, centeio e aveia. Isso inclui produtos como massas, bolos, biscoitos e pães. Hoje, existem versões sem glúten disponíveis no mercado, e é essencial sempre verificar os rótulos dos produtos industrializados.
O que pode ser consumido por quem tem intolerância ao glúten?
A dieta deve incluir alimentos naturalmente livres de glúten, como legumes, frutas, carnes, ovos, leite, oleaginosas e verduras. O importante é evitar qualquer item que contenha trigo, centeio, cevada ou aveia.
O que fazer após uma crise de intolerância?
Se houver ingestão acidental de glúten com sintomas intensos, é fundamental buscar orientação médica. Em alguns casos, medidas caseiras como ingestão de chá-verde ou caldos leves podem aliviar o desconforto temporariamente.
Onde posso fazer os exames para intolerância ao glúten?
Os testes devem ser realizados em um laboratório clínico de confiança, com estrutura adequada para análises imunológicas e genéticas.
